4.5
Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

San Valero

Bodegas San Valero er den førende vingård i et af europas ældste vinområder Cariñena. Stor fokus på kvalitet og fornyelse. Virklig value for money.

Kort om Bodegas San Valero

Bodega San Valero er den toneangivende producent i et af Europas ældste anerkendte vinområder, Cariñena. Området blev Denominación de Origen Protegida, i 1932 men der har været dyrket vin her siden 50 f. kr. Bodega San Valero repræsenterer sammensmeltningen af de ældre generationers erfaring og vin verdenens nyeste innovation og nytænkning. Kvaliteten af vingårdens vine er bredt anerkendt af den internationale vinpresse.

San Valero
San Valero

Vinhusets historie

Bodegas San Valero er kendetegnet ved seriøs og pålidelig produktion af vine i den bedste mulige kvalitet. Bodegaens enorme akkumulerede erfaring i vinproduktion, sammen med deres evne til nytænkning, har sikret dem pladsen som områdets førende, kvalitetsorienterede vinproducent.

Filosofi

Bodegas San Valeros udvikling har altid været et spørgsmål, ikke om forandring, men om løbende forbedringer i både kælderen og vinmarker. Derfor er det lykkedes dem at holde fast i de traditionelle kvalitetsdyder og sikre områdets vinøse arv samtidig med at de, teknologisk set, er helt i front. I dette varme og tørre klima viser Grenache og Carignan druesorterne deres fulde potentiale. Vinene fra disse berømte druer, kendt fra bl.a. Sydfrankrig og Priorat, lokalt kendt som ”El vino de las piedras” stenenes vin, har imponeret europæiske vindrikkere i århundreder, heriblandt den franske filosof Voltaire og adskillige spanske konger.
+ Vis hele beskrivelsen
San Valero
San Valero

Bæredygtighed

Store dele af Bodegas San Valeros marker er certificerede økologiske, hvilket gør dem til den største økologiske vinproducent i området. Derudover bruger San Valero feromon baseret skadedyrs kontrol, dvs. at man har dispensere i marken der forvirrer skadelige insekter så de ikke ønsker at opholde sig i vinmarkerne. Der er her tale om et organisk signal stof der fortæller skadedyrene ”Der er ikke noget mad her” Virkelig spændende og nytænkende tilgang til vinproduktion.
+ Vis hele beskrivelsen