Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Sebastian Schäfer er 4. generation på Weingut Johann Baptist Schäfer i Nahe. Den unge Schäfer er meget ambitiøs og har siden 2002 revolutioneret vingården med moderne produktionsmetoder med fokus på at løfte vinene op i toppen af den tyske vin-bundesliga. Vingården råder over 8 hektar af de bedst beliggende vinmarker i det maleriske Burg Layen ved floden Nahe. Young winemaker of the year og VDP Schäfer's ambition har gennem tiden været at blive den bedste, og i 2001 fik han tildelt titlen "Young Winemaker of the Year" og hans vine modtager høje ratings år efter år. I 2013 blev hans utrættelige indsats kronet med at vingården blev optaget i VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter - VDP), som er en sammenslutning af Tysklands bedste producenter, som kort sagt prøver, efter fransk forbilleder, at rykke vinmarken i centrum for klassifikationen (i stedet for sukkerindholdet, som før var tilfældet). Det er terroir, sammen med vinbondens formåen, der er afgørende for vinens kvalitet mener VDP. VDP er et elitært selskab, som på nuværende tidspunkt kun har 200 medlemmer, og Schäfer er den første vingård som er blevet optaget fra Nahe.