Champagne Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Et godt valg er Le Mesnil Grand Cru. Den er sprød og med frisk, ren syre. Brug den ikke som velkomst og slet ikke til kransekage, men lad proppen springe til forretten. Det vil være en god begyndelse på nytårsmenuen.

Strågul. Næsen er meget intens med tørret frugt, nødder, hylde og en nærmest fed karamel/smør tone. Næsen er allerede der, hvor mange Champagner kræver år om at nå med kompleksitet og fylde. Smagen er fast og fyldig med nødder, hylde, tørret frugt, citrusnoter og grønt æble. Utroligt intens og fyldig i munden, og den har virkelig noget af det, som Champagne handler om. Gem den nogle år, og du vil helt sikkert opleve, at de fede og komplekse indtryk udvikler sig yderligere. Rigtig, rigtig god Champagne.

Der er to blandt testens 16 champagner der får 5 stjerner og fortjener lidt mere opmærksomhed. Le Mesnil Champagne Blanc de Blancs er fra det lokale kooperativ, men det skal man ikke lade sig snyde af. Den har en lys gul farve med fine små bobler. Intens duft af citrus, pære, lidt toast. Mellemfyldig vin med fin mousse og en smag, der er meget elegant og så alligevel med lidt intensitet og lidt nødder. Skøn og let at drikke. Og så er den til at betale. Perfekt til aperitif og lette fiskeretter.

100% chardonnay from the grand crus of the Côte des Blancs; 89% malolactic fermentation, oak used; aged 5 years on lees; 8g/L dosage; DIAM An enticing juxtaposition of concentration and tension, an accurate articulation of the great 2012 season on the Côte des Blancs, capturing the power of its grand crus from mature vines in layers of apple, pear and grapefruit, backed by the brioche, almond nougat and subtle gingernut biscuits of five years lees age. Retention of 11% malic acidity lends impressive energy to the finish, enhancing the natural structure of its commanding crus. It concludes with impressive length, well-integrated dosage and magnificent fine, salty chalk minerality, the inimitable fingerprint of grand cru chalk. 2012 is the most sublime I have yet seen this cuvée.

Den hedder Le Mesnil og er en champagne fra byens kooperativ, og hvor den slags foreninger ofte repræsenterer middelmådighed, er kooperativet Champagne Le Mesnil kendt for topkvalitet. Landsbyen Le Mesnil-sur-Oger er hjem for en af verdens dyreste champagner, men den gode smag af Mesnil kan opleves for bare 250 kr. meget charmerende samt yderst elegant champagne, som er perfekt til at nyde akkompagneret af majestætens nytårstale. Elegant og fyldig champagne med et friskt lyst væsen og tør smag med delikatbitter afslutning."

Er der overhovedet noget at skåle for? Regnvejr på en fredag og stigende priser på el, gas, mad, osv. Måske netop derfor er det vigtigt at tage toppen at arrigskabet - og intet gør det bedre end fredagsbobler. Især til en skarp pris. Vi skal til Champagne. Klassisk, ultrarank og indbegrebet af vellavet Blanc de Blanc. God intens snude med florale noter flankeret af hvid stenfrugt, citrus, æble, heksehyl og toast. Super sniffer. Stor mundfornemmelse med rene linjer. De hvide stenfrugter går igen sammen med grønt æble, umamisk gær-feel. Stram og elegant syre og masser af mineralitet. Fuldstændig amazing godt sat sammen på det her niveau. Det her fungerer og er en entry-level brus, som mange vil synes godt om. Det smager simpelthen bare hamrende godt og af mere og mere og mere… Le Mesnil er jo Phillipson Wine - og skal du bruge seks stk. så fyr den af hos dem med gratis fragt. Måske Danmarks bedste og billigste Champagne. Seks af de funklende ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - uden tvivl.

Bestemt et fornuftigt alternativt til husene, hvis man tænker på priserne. Stilen er typisk blanc de blanc med citrus, brød, smør og kalk i eftersmagen."