Velkommen
Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe varer indeholdende alkohol hos os
Er du over 18 år?
kunne ikke tilføjes til kurven
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin
Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Spørgsmål?
Ring tlf: +45 70 22 68 88
Mad & Rødvin
Tid i alt: 1 time | Antal: 4 personer
Oksemørbrad m. hvidløgssmør
Noget af det fineste kød du kan servere er oksemørbrad, og især hvis det tilberedes korrekt på grillen.
Vin til maden
Ingredienser
- 1,5 til 1,7 kg. afpudset oksemørbrad
- 100 gr. smør
- 4 fed hvidløg
Fremgangsmåde
- Bland smør med presset hvidløg.
- Brun oksemørbraden af på alle sider ved høj direkte varme i få minutter.
- Læg kødet i et ildfast fad eller en foliebakke, krydr med salt og peber og læg smør og hvidløg ovenpå.
- Stik et grilltermometer i den tykkeste ende af kødet og tilbered på indirekte varme til den ønskede kernetemperatur.
- Lad oksemørbraden hvile på et skærebræt i et par minutter og skær derefter kødet i skiver.
- Servér med Hasselbalch kartofler, grønne bønner, rødvinssauce og franske kartofler.