4.5
Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Cantina del Soligo

Cantina del Soligo er et kooperativ beliggende i hjertet af Prosecco Superiore DOCG. Huset vinder ofte medaljer til de internationale prisuddelinger.

Kort om Cantina del Soligo

Cantina del Soligo ligger i hjertet af Prosecco Superiore DOCG-området. I 1957 gik 31 vinbønder sammen om deres fælles passion for Prosecco. I dag består kooperativet af ca. 700 mindre vinbønder, som alle dyrker druer af høj kvalitet. Cantina del Soligo er i dag en anerkendt producent og et vigtigt referencepunkt for mousserende vin i Italien. Kooperativet vinder gentagende gange medaljer til de internationale prisuddelinger.

Cantina del Soligo
Cantina del Soligo

Vinhusets historie

Prosecco-druen ses stort set kun dyrket i Norditalien, hvor den resulterer i den uhyre populære mousserende Prosecco-vin. Druen blev i 2009 omdøbt til Glera, da det dermed tillod området at registrere 'Prosecco' som beskyttet varemærke som DOC (Denominazione di Origine Controllata). Prosecco-vin kendetegnes ved dens elegance og sprøde frugt, som munder ud i et delikat "bid" af mandel, som gør vinen fantastisk velegnet til at ledsage en bred vifte af gastronomi.
+ Vis hele beskrivelsen

Prosecco eksperten Cantina del Soligo

Kooperativet Cantina del Soligo ligger lige i hjertet af Prosecco Superiore DOCG området imellem byerne Conegliano og Valdobbiadene, og det blev grundlagt i 1957 af en gruppe vinbønder der delte en passion for Prosecco og for området. I dag er tæt på 700 mindre vinbønder med deres 810 hektar vinmarker medlem af Cantina del Soligo, som vinificerer deres druer med stor respekt for kvalitet. Cantina del Soligos er ekspert på Prosecco, og kooperativet vinder også år efter år medalje efter medalje for deres dejlige bobler.
+ Vis hele beskrivelsen
Cantina del Soligo