4.5
Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Domaine Loberger

Domaine Loberger er en lille familiedrevet vingård, der producerer unikke vine efter biodynamaiske principper.

Kort om Domaine Loberger

Domaine Loberger er en lille familiedrevet vingård, der producerer unikke vine efter biodynamiske principper.

Domaine Loberger
Domaine Loberger

Vinhusets historie

Domaine LOBERGER er beliggende i Alsace, 20 kilometer syd for Colmar, i den lille landsby Bergholtz, beliggende i ly af Vogesernes bakker. Vingården i har i generationer været drevet af familien Loberger, og drives i dag af Jean-Jacques Loberger og hans datter Céline. Den otte hektar store vingård er fragmenteret i 51 parceller fordelt på store dele af Alsace. Størstedelen af vinstokke ligger på skråningerne af kommunerne Guebwiller, Bergholtz og Bergholtz-Zell i en højde, der varierer fra 250 til 480 meter, hvor skråningerne på visse parceller når 60 grader. Blandt disse geologisk meget diversificeret, er familiens juveler bestående af de 3 Grands Crus: Kitterlé, Saering og Spiegel.
+ Vis hele beskrivelsen

Produktion

Druerne høstes udelukkende i hånden, hvor de hele drueklaser skånsomt presses og klares i løbet af 12 timer. Gæringen foregår med den naturlige gær, og processen varer 1 til 4 måneder, efterfulgt af lagring på bærmen i ca. 8 måneder. De senere år er der kommet øget fokus på produktionen af de røde vine på Pinot Noir samt orange vine.
Domaine Loberger
Domaine Loberger

Bæredygtighed

Da Jean-Jacques Loberger overtog i 1984, blev hele produktionen omlagt til økologisk drift, som siden 2000 også har været biodynamisk certificeret. Filosofien er mindst mulig menneskelig indgriben i produktionen, og at hver vin repræsenterer et unikt ’terroir’