Velkommen
Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe varer indeholdende alkohol hos os
Er du over 18 år?
kunne ikke tilføjes til kurven
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin
Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Spørgsmål?
Ring tlf: +45 70 22 68 88
Mad & Hvidvin
Tid i alt: 2 timer | Antal: 2 pizzaer
Kartoffelpizza
Kartoffelpizza er en favorit blandt mange, og det er med god grund. Se de perfekte vine hertil.
Vin til maden
Ingredienser
- 25 g gær
- 2,5 dl vand
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 500 g hvedemel
- Kartofler i tynde skiver
- 250 g mozzarella
- Frisk rosmarin
- Flagesalt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i en stor skål med lunkent vand.
- Kom olivenolie, salt og halvdelen af melen i skålen og rør godt rundt.
- Tilføj derefter lidt mel ad gangen under omrøring, og fortsæt indtil al mel er brugt op og dejen har en ensartet konsistens.
- Drys mel på bordet og begynd at ælte dejen med hænderne indtil den bliver smidig.
- Gør skålen ren, smør skålen med 1 spsk olivenolie og læg dejen tilbage i skålen. Sørg for at vende dejen i olien så den er smurt ind.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Form dejen til 2 pizzaer, fordel mozzarella og kom derefter kartofler og rosmarin på.
- Bag pizzaerne én ad gangen i ca 8 minutter i en forvarmet ovn på mindst 280 grader.
- Tag ud af ovnen og drys flagesalt og kværn sort peber henover pizzaerne.