Velkommen
Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe varer indeholdende alkohol hos os
Er du over 18 år?
kunne ikke tilføjes til kurven
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin
Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Spørgsmål?
Ring tlf: +45 70 22 68 88
Domaine Des Enfants
Domaine des Enfants producerer nogle af Languedoc-Roussillon områdets mest eftertragtede vine på gamle vinstokke – flere er over 100 år gamle.
Kort om Domaine Des Enfants
Domaine des Enfants har fra starten af været en ’Parkerfavorit’. Ejerne, Marcel Buhler og hans kone Carrie Sumner, er begge uddannet inden for vinens verden, men valgte i 2006 at blive selvstændige vinbønder. Siden dengang har det været deres mission, at producere god vin med respekt for naturen, samt være bedst mulige ambassadører for Languedoc-Roussillon området. I dag er deres vine nogle af de mest eftertragtede vine fra IGP Côtes Catalanes.
A dream come true
Domaine des Enfants er ”a dream come true” for franske Marcel Buhler og hans amerikanske kone Carrie Sumner, der begge har uddannelser inden for vinens verden. Domainet, som de grundlagde i 2006, ligger i Rousillon, nærmere betegnet Côtes Catalanes, i byen Maury, og består i dag af 24 hektar, der drives med stor respekt for naturen og områdets historie. Fra starten af har det været intentionen ikke kun at lave virkelig god vin, men også at være de bedst mulige ambassadører for Languedoc-Roussillon området.
Det energiske par tror på at hårdt arbejde er vejen frem og derfor deltager de i alle dele af ejendommens arbejde, der først og fremmest foregår i marken. De tror på, at hvis markerne passes og plejes, så skal der ikke gøres alt for meget i kælderen.
+ Vis hele beskrivelsen
Ældgamle stokke og blandet terroir i Côtes Catalanes
Mere end halvdelen af de 24 hektar består af stokke, der er plantet før 2. verdenskrig, hvor nogle er mere en 100 år gamle. Den vigtigste drue er Grenache, som ca. dækker halvdelen af ejendommen. Der er også ca. 20 % Carignan, som er den klassiske Languedoc-Roussillon drue. På ejendommen findes også ca. 20 % Syrah, disse stokke er dog plantet i 70’erne, og selvom det ville blive betragtet som ”gamle stokke” i mange andre dele af vinverdenen, så er der altså næsten tale om unge vinstokke efter Languedoc-Roussillons målestok. De sidste 10 % består af en lille smule Mourvedre og en sjælden klon af Grenache, der hedder Lladoner Pelut.
De forskellige druer gør det ikke alene hos Domaine des Enfants, terroiret spiller også en meget stor rolle, og der findes næppe noget sted på kloden, hvor så mange forskellige jordbundstyper er samlet på et relativt lille areal. Udover at mange af Domaine des Enfants marker er meget stejle, så betyder de mange gamle stokke også at vinmarkerne slet ikke er plantet således at moderne maskiner kan komme til. Derfor bruges der heste i markarbejdet, fx når der skal pløjes imellem vinrækkerne. Det er dog helt i tråd med Marcel og Carries måde at tænke og leve på.
+ Vis hele beskrivelsen
